ПОДСОЛНЕЧНИК
Род травянистых растений семейства сложно-цветных.
Подсолнечник однолетний — мощное растение с толстым крепким стеблем, крупными шершавыми листьями и соцветием-корзинкой с золотистыми цветками.
В Красноярском крае подсолнечник культивируется на кормовые в виде силоса и пищевые цели: грызовой подсолнечник как лакомство и масличный для производства масла и халвы. В южных районах края подсолнечник выращивается на семена.
Подсолнечное масло употребляют в пищу в натуральном виде и переработанным в маргарин. Жмых используют для производства халвы, а также на корм домашним животным. Стебли подсолнечника — сырьё для производства бумаги и картона.
Кроме подсолнечника однолетнего культивируют топинамбур (подсолнечник клубненосный, или земляную грушу) но не ради семян, а ради съедобных клубней. Некоторые виды подсолнечника, в основном многолетние, выращивают как садовые цветы. Среди них есть сорта с необычными махровыми соцветиями.
Предыдущие статьи
- ПОДСНЕЖНИК, галантус , ПОДОРОЖНИК , ПОДМАРЕННИК , ПЛЮЩ , ПЛАУНОВИДНЫЕ , ПИОНОВЫЕ , ПИЖМА, Пеструшка степная, ПАСТУШЬЯ СУМКА , ПАСЛёНОВЫЕ, ОСОТ , ОСОКА , ОРЛЯК , ОГУРЕЦ , ОВСЯНИЦА , ОВЁС, Новосиверсия ледяная , НИВЯНИК , Незабудочник мохнатый , НЕЗАБУДКА ,