Гречиха

Гречиха

Род одно- и многолетних трав семей­ства гречишных.
Листья, как правило, цельные, реже разделены на доли. Широко известной крупяной культурой в Сибири явля­ется гречиха посевная. Семена гречихи, красно-коричневые «орешки», отделяют от шелухи (лузги, ракуши) и получают гречневую крупу, а из неё — муку. Крупа идёт в пищу человеку и на корм скоту.
Греча — одно из самых нетребо­вательных сельскохозяйственных растений, даёт урожай на бедных почвах; отзывчива на удобрения, особенно на золу, у неё самый короткий срок вызревания: чуть больше двух месяцев. Также гречиха — прекрасный медонос.
Кроме культурной гречи широко распространены сорные виды — татарская, вьюнковая, раскидистая.