ЧЕРЁМУХА

черемуха

Род невысоких деревьев, редко кустарников семейства розоцветных.
Черёмуха обыкновенная — дерево, достигает в высоту 10 метров, покрыто чёрно-серой матовой корой с ясно выраженными чечевичками. Цветки душистые, некрупные, белые, собраны в длинные (до 12 сантиметров) поникающие кисти. Опыляется пчёлами и цветочными мухами, семена разносятся птицами. Плод костянка, чёрного цвета, вяжущего вкуса из-за большого количества танина. Плоды используют в пищу и как лекарственное средство. Сушёные плоды употребляют как вяжущее средство, кору — как мочегонное. Смолотые в муку плоды используют как начинку для пирогов и тортов.
Повсеместно встречается в Сибири в лесах на хорошо увлажнённых участках, по берегам рек и в поймах.