Нельма

Нельма Еникеева Инара Гумяровна

Рыба семейства сиговых, подвид белорыбицы.
Рот большой, нижняя челюсть заметно выступает вперёд и спереди круто загибается вверх. На челюстях, сошнике и языке мелкие зубы. Тело щуковидное, сжатое с боков. Окраска на спине от тёмно-зелёной до светло-коричневой, на брюхе и боках серебристая. Достигает длины 150 сантиметров и массы 28 (изредка до 40) килограммов. Максимальный возраст — до 22 лет.
Ведёт исключительно хищный образ жизни; на питание рыбой переходит после достижения длины 30 сантиметров. Молодь питается личинками насекомых, мизидами и молодью других видов рыб. Взрослая нельма потребляет главным образом молодь сиговых (ряпушки, омуля, тугуна, чира), карповых и окунёвых рыб, реже подкаменщиков, хариуса, миногу, корюшку и молодь щуки.
Обитает в реке Хатанга, её притоках и пойменных озёрах. Есть в Норильских озёрах (Мелкое, Лама). В Енисее обитает преимущественно в низовьях — дельте, южной части Енисейского залива. По Енисею поднимается до Подкаменной Тунгуски и выше. Известна в Подкаменной Тунгуске, нижней Тунгуске, Курейке, Хантайке.
Проходная форма нельмы нагуливается в опреснённых участках морей и низовьях рек, а на нерест поднимается вверх по рекам, иногда до самых верховьев.
Созревает при длине 60 – 90 сантиметров на 8 – 10-м году жизни в Енисее. Нерест — в сентябре при температуре воды 3–6 °С. Плодовитость — 80 – 420 тысяч икринок. Массовое вылупление личинок в мае – начале июня. Взрослые рыбы после нереста усиленно откармливаются, всю зиму и весну проводят в реках и спускаются в низовья и в море лишь летом. Нерест не ежегодный, повторный нерест бывает через 2 года и более. Некоторые популяции постоянно живут в реках или в озёрах, не выходя в море, жилые формы нельмы образовались и в некоторых водохранилищах.
Очень ценная промысловая рыба ввиду исключительно нежного, жирного мяса (18–26 % жира), из которого изготавливают копчёные балычные изделия.