Электронная энциклопедия
Сибири и Дальнего Востока

МЯТА

Род травянистых растений семейства губоцветных. Насчитывает десятки видов разного внешнего облика, растущих в раз­личных условиях. Большинство из них имеют приятный запах, обусловленный содержанием эфирного масла.
В настоящее время в Красноярском крае разво­дят мяту перечную. В диком виде она не встречается. Многолетняя трава с хо­рошо развитыми корневищами, от которых отходят густо олиственные четырёхгранные стебли высотой до 1 метра. Листья супротивные, удлинённо-яйцевидные. Цветки мелкие, розовые или бледно-фиолетовые, со­браны на верхушках стеблей в коло­совидные соцветия.
Мята полевая — многолетнее корневищное растение. Листья цельные, супротивно расположенные. Цветки расположены в пазухах листьев. Растёт на полях, предпочитает относительно сырые местообитания. Лекарственное растение, медонос.
Эфирное мятное масло использу­ют для отдушки парфюмерных из­делий, напитков, пищевых продук­тов. Оно входит в состав мятных ка­пель — средства против тошноты и рвоты. Основная масса мятного масла перерабатывается на заводах для получения ментола, который способен расширять сосуды сердца и головного мозга. Листья и соцветия мяты использу­ют как приправу к различным блюдам.