Электронная энциклопедия
Сибири и Дальнего Востока

МАЛИНА

Кустарник, относя­щийся к семейству розо­вых.
В Красноярском крае широко известна малина обыкновенная. Надземная часть имеет двухлетний цикл развития. Подземную часть составляют корневище и придаточные корни с расположенными на них почками. Плод малины — сборная костянка. Форма, размер, окраска ягод варьируются в зависимости от сорта: по форме — от округлой до конусообразной, по массе — 1,5–5 граммов, по цвету — от золотисто-жёлтого до рубиново-красного. Отсутствие морозо-устойчивых сортов затрудняет выращивание малины в районах с суровыми зимами.
В лесах края часто встречается дикорастущая малина, чаще всего на бывших гарях, где растёт на больших площадях.
У восточных границ края можно встретить близкий вид — малину сахалинскую.
Плоды малины едят свежими, из них варят варенье, компот, ки­сель, делают сироп, вино, различные напитки, конди­терские изделия. Малина — пре­красный медонос. Ягоды малины содержат фолиевую, салициловую, лимонную, яблочную, муравьиную кислоты, каротин, глюкозу, фруктозу, сахарозу; используются как потогонное и жаропонижа­ющее средство, излечивающее и предупреждающее развитие простуд­ных заболеваний.